今日のランチは知らない野菜の香味炒めです。 鞘ごと食べるマメ科の野菜です。 香味炒めをあらかた習得したので、来月はいよいよカレーに 挑戦しようかなーと思っています。 香味炒めに対してカレー（現地では“マサラ”と呼ばれている ようです）はどろりとし…

インドに来て１ヶ月ちょっと経ちますが、自分が独特のインド体臭に なりつつあるのを感じてます。 食事で香辛料やニンニク、玉葱をたくさん摂取しているので 毛穴からそれらが匂い立ってるような気がしてなりません。 気のせいではないと思う。しかしこれは…

インドは生き物に対して大変寛容なのかどうか知りませんが 野良動物がとても多いです、種類も頭数も。写真は学内を自由闊達に歩き回る野良豚です。イノシシみたいで 日本で馴染み深いピンク色のとは異なりますが、はっきり豚です。 学内には野良豚のほか、野…