インドはグリーティング・カードの文化が発達していて 節目節目の行事になると、遠く離れた家族などにカードを送る習慣が あります。小さな町ワルダーでも、いたるお店の一角にグリーティング・ カードのコーナーがあって、種類もとっても豊富。 今月は、も…

ワルダーにはもちろんイスラム教徒もいるんですが、ここらでは 宗教による住み分けがなされていて、私の居住する学内およびその近辺には ヒンドゥー教徒と仏教徒しかいないようです。 なのでイスラムの人と接する機会がほとんどありません。 でも、町に出る…

昨晩、さっそくアオラーを煮ました。 語学の先生のレシピによれば 洗ったアオラーにフォークでぷつぷつと穴を開け アオラー20個に対し、砂糖１kg、 水を加えずに圧力鍋で30〜45分ごくごくとろ火で煮込む、 最後は様子を見ながら加熱時間を調節、だそう。 で…