セワイーン（インド・マカロニ）

今日の買い物

• 粗挽きセモリナ 500g　…Rs.９
• グラーブ・ジャームン ミックス 300g　…Rs.37.50
• セワイーン 190g　…Rs.9.80
• ギー（ミルク由来のオイル）200ml　…Rs.37　　　　　合計額 Rs.93

今日は祝日なので、朝から買い物してマーラーさんのいる日本寺へ。
前々から食べてみたかった、インドの家庭の味のお菓子、
セワイーンを作ってもらいに。

セワイーンとはインド・マカロニとも呼ばれてるそうで、
小麦粉で作った糸状の乾燥物。
ギーというオイルで炒めたあと、カシューナッツなどのナッツ類や
干しぶどうなどのドライフルーツをみじん切りにしたものを加え
ミルクで煮て、甘く味付けしたもの。
インドの女性に大人気！！なのです。
でもお店では食べられないのです。まさに家庭の味なのです。
写真撮り忘れた…。