インドの代表的なお菓子の一つに「ハルワー」というのがあって、 「ハルワー」というのは、小麦粉や豆の粉などをギー（精製バター）で炒め、 砂糖や牛乳などを加えて作ったお菓子の総称。 今日は日本寺の台所番、マーラーさんに「人参のハルワー」を教わった…
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